Faba Loba das Montañas de Trevinca
El programa Faba Loba das montañas de Trevinca es el resultado de una iniciativa del Concello de A Veiga, que pretende asegurar el uso de las tierras agrarias y el aprovechamiento de los recursos naturales basado en la producción, puesta en valor, comercialización y mejora de las variedades locales de Phaseolus Coccineus, aprovechando los saberes agrarios ancestrales, transmitidos de generación en generación, que llegan a nuestros días gracias a los guardianes de semillas locales; personas que, con su buen hacer y dedicación, supieron seleccionar y conservar las variedades mejor adaptadas a la orilla del rio Xares, y que podrán constituir una fuente de empleo estable para las generaciones actuales y futuras.
El 01 de Abril de 2019 fué aprobado mediante acuerdo plenario el Reglamento de Creación de la Marca Faba Loba das Montañas de Trevinca y de otras medidas para el fomento de la agricultura en el Concello de A Veiga”.
Paralelamente, el Concello registró la marca comercial Faba Loba das Montañas de Trevinca en el registro de Marcas de la Oficina Española de Patentes y productos con Nº 4.025.009.
Posteriormente también se adherió al distintivo “producto de Montaña” por ser un Concello incluido dentro de los Concellos de montaña según el Reglamento UE 1151/12.
El Centro de procesado de la Faba loba de Prada cuenta con Registro General Sanitario de Empresas Alimenticias y Alimentos (RGSEAA):ESPAÑA 21.035114/OUCE
Proponemos la FABA LOBA DAS MONTAÑAS DE TREVINCA en dos calibres:
Calibre EXTRA:
Las habas secas clasificadas en esta categoría serán de calidad superior, debiendo respetar los calibres mínimos que serán de 3cm en seco.
Calibre 1ª
Las habas secas clasificadas en esta categoría serán de muy buena calidad, debiendo respetar un calibre mínimo de 1cm en seco.
Dos tamaños a la venta: 1Kg y 500 g
Especificaciones da faba : é unha leguminosa de gran calidade, de sabor agradable que se distingue polo seu fino tegumento e a súa extraordinaria suavidade trala cocción , presentando un aspecto manteigoso.
Las cualidades propias de la Faba Loba se deben tanto a su composición como al suelo , formado a partir de materiales graníticos muy ligeros y permeables y el clima de montaña del término municipal.
Color: Blanca
Forma: Judía blanca que puede ser achatada por uno de sus lados.
Tamaño: Longitud entre 2 y 3 cm, aunque en ocasiones puede llegar a tener mayor longitud y grosor
Mapa de producción:
